南京锐迈特生物科技有限公司
浏览量:[166630]

南京锐迈特生物科技有限公司

您的位置:南京锐迈特生物科技有限公司 > 企业动态 > 影响苹果果实发育的7大因素+提高果品的5大措施

影响苹果果实发育的7大因素+提高果品的5大措施

来源:南京锐迈特生物科技有限公司 日期:2017/7/22 17:47:59 By 1988.TV 

苹果是很多朋友都比价喜欢的水果之一,在市场上也比较常见,今天就和大家分享一下影响苹果果实发育的7大因素+提高果品的5大措施。

果实膨大期是果树利用当年生营养期。在这一时期,果树有节奏地进行营养生长、养分积累、生殖生长,是养分生产和合理运用的关键时期。因此,这一段的主要任务是保护好叶片、抑制秋梢生长,为果实膨大和花芽分化提供充足的营养。

影响苹果果实发育的7大因素+提高果品的5大措施

一、果实生长发育的三个时期

从受精到生理落果为生长期,此期内果肉细胞和胚乳细胞迅速分裂增加,后细胞停止分裂。生理落果后,果实进入第二个生长时期(6下旬至8月上旬),果肉细胞不再分裂,胚开始发育,种子逐步硬化,果肉细胞体积增大较慢。这一时期的长短,一般依品种成熟期而不同,早熟品种短于晚熟品种。

果实生长便进入迅速膨大生长的第三个生长时期(8月中旬~10月中旬),在此时期细胞体积迅速增大,增大至果实固有的大小,进入成熟期,内含物逐渐转化,含水越来越多,淀粉转化为糖,苹果酸减少,原果胶转为可溶性果胶,果面着色,香味增加,种子变色,达到本品种固有的经济性状。

二、影响果实发育的七大因素

1.细胞数量和体积

果实大小、重量取决于细胞数目的多少。细胞数目的多少与细胞分裂时期的长短及速度有关。果实细胞分裂开始于花原始体形成后,到开花暂时停止,经授粉、受精后又继续分裂,一直延续3~4周,所以花前和花后是促进果实细胞加速分裂、增多细胞数目、形成大果基础的关键。花前花后树体的营养状况对形成大果是至关重要的。

2.有机营养

果实细胞分裂主要是原生质增长过程,常称为蛋白质营养时期。这时需要氮、磷、钾和碳水化合物的供应。所以,除秋季施肥增加树体贮藏营养供应外,还可由人工春季追施水溶肥等补充的有机营养,也可以通过花前复剪、疏除无效花蕾减少有机营养的消耗,为细胞分裂提供良好的物质基础。

果实发育中后期,即果肉细胞体积增大期,初原生质稍有增长,随后主要是液胞增大。这个时期除水分量大大增加外,碳水化合物的量也直线上升,也叫碳水化合物的营养期。此时期要有适宜的叶果比,要正常的光合作用,在一定的限度内,叶越多、叶越大,果越大。但枝叶过多徒长,也会抑制果实增大。

3.无机营养

影响苹果果实发育的7大因素+提高果品的5大措施

整个矿物质元素在果实中的含量很少,不到1%,除一部分构成果实结构以外,主要是影响有机质的的运输和代谢。因为有机营养向果实运输和转化依赖于酶的活动,酶的活性与矿物质元素有关,缺磷果实细胞数减少,对细胞增大也有影响;钾对果实的增大和果肉重量的增加也有明显作用,尤其是氮素营养水平高时,钾多则效果更加明显。因为钾提高原生质的活性,促进糖的运转流入,因而干重增加。

4.水分

果实内80%-90%为水分,果实含水量随果实增大而直线上升,其含量的百分比变化不大,直到成熟前略有下降。水分供应是果实增大的必要条件,特别是细胞增大阶段。此时如经常缺水,易使果实生长量减少,而且随后的供水也难以改正。

5.温度和光照

在适温地区生长的果实比同一品种在不适温地区的果实大。据研究,在幼果期每天的净增长量的多少与气温的相关性大,而光照影响小。但如果是后期光照不足,对果实影响反而明显,这主要是幼果生长靠贮藏营养。后期,果实膨大靠光合产物,光照会影响光合产物的形成。

6.种子

果实内种子的数量和分布影响果实的大小和形状,种子数多产生的生长素就多,调配的养分多,果实长的大;果实新皮内没有种子的一面,果实不发达,是不对称的果形。

7.激素

果实的生长发育受多种内源激素的调节,授粉受精可产生生长素。种子是产生生长素的中心,所以果实的大小和种子的数目有关,果实形状和种子分布有关。近几年来又发现水果果实中都有细胞激素,如脱落酸、乙烯等,它们不但与细胞分裂有关,而且还可加速成熟,促进果实生长发育。

三、提高果实品质的五大措施

果实膨大期是果实发育的中后期,果实的生长和品质的优化主要是靠碳水化合物。而碳水化合物的生产,一靠有较强生产能力的工厂(叶片),二靠原料(水和无机肥)。生长期追肥需要立竿见影,所以应选择水溶肥,这是管理的关键。

1.加强有机营养

影响苹果果实发育的7大因素+提高果品的5大措施

果树的有机营养,一是来自于果树自身的光合产物;二是补充人工合成的氨基酸类有机肥。有机营养与无机营养的搭配施用,可大幅度提高无机肥的利用率,促进果实膨大,提高果实品质和风味。

2.补充无机营养

无机营养是光合产物的原料,是各种酶类的活化剂,也是营养元素的运输工具。在果树的花芽分化期,磷有它的特殊功能,在果实膨大期、核果实成熟期,钾有着独特的用武之地。

钾肥能促进酶的活化;促进光能的利用,增强光合作用;能改善能量代谢,促进糖代谢;能促进碳水化合物的合成;能促进蛋白质和核蛋白的形成;能增强作物的抗逆性。总体而言,钾对植物产量与质量的影响巨大。钾充足不但能使作物产量增加,而且可以改善作物品质;钾对促进果树的含糖量、维C和糖酸比的提高,对果实风味增加起决定作用,因此钾通常被称为“品质元素”。

3.确保均衡水分

果园干旱缺水,果面易形成水裂纹。去年7月中旬~8月上旬干旱,大多数果园都浇了水,到8月下旬以后,雨水较多,果面水裂纹发生较少,膨大期补的是好钾的果个都大。相反一些果园,尤其是一些幼树果园,怕来年花少,不敢浇水,不敢追肥,结果是果个偏小,而且造成80%以上的果实都产生水裂纹,损失惨重。

7~8月份虽进入雨季,但也常常发生伏旱,所以要注意观察果园墒情,遇旱需要及时小水灌溉,以防灌后下雨,避免果园水分波动过大,形成果面裂纹。如浇水怕秋梢冒条,可采取控制措施,甚至可以环割。

4.营养生长调控

果实膨大期,花芽分化、秋梢生长和果实膨大竞争养分激烈,为了确保花芽分化和果实膨大,一定要控制秋梢延长生长。过旺的可采取环割或环剥。

5.保护叶片功能

保护叶功能是果实膨大期的大事。这一时期进入雨季,一些果园往往因秋雨连绵而延误了防治早期落叶病的佳期,所以,防治早期落叶病一是要果断地抓出雨停的间隙,及时喷药;二是要根据果园的病虫害情况灵活交替用药,老用一种药容易产生抗性,影响药效。

果实膨大期也是果树一年管理的紧要的时期,这一阶段对果园管理的好坏,直接影响今年的经济效益和来年的花量。一些果农在补磷时还比较重视,因为吃了去年是小年的亏。但对当前的补钾不重视,认为今年是大年,有的是果子,实际是想错了。如果补钾不到位,果多就造成了营养亏欠,会严重影响到花芽分化,就会造成今年果个长不大。望大家一定要重视补钾,补足钾肥。

影响苹果果实发育的7大因素+提高果品的5大措施就和大家分享到这里了,希望这篇文章对大家有所帮助。

关键词:苹果

在线留言

抓住商机,立即联系!马上留言,共同发展!

温馨提示:联系时请说明在火爆农化招商网【1988.TV】上看到的,谢谢!

  • 您的姓名
  • 您的电话
  • 联系QQ
  • 联系微信同手机号
  • 代理区域
  • 留言内容
  • 我已同意并阅读《火爆农化招商网代理商服务条款》
  • 短信验证码

联系方式

联系人:下方留言后显示!

手 机:下方留言后显示!

电 话:下方留言后显示!

微 信:敬请按以下内容完整填写,提交后将自动显示该联系人微信!

邮 箱:下方留言后显示!

网 址:下方留言后显示!

联系QQ:下方留言后显示!

地 址:下方留言后显示!

提 示:欢迎来电垂询或留言,农化网用户可享受厂家更多支持和优惠!

联系时,请说明是在火爆农化招商网【1988.TV】上看到的,谢谢!留言咨询

南京锐迈特生物科技有限公司

(手机微官网)

扫一扫,关注手机站,
随时随地,把握更多商机!

客服:唐康康
手机:17719825376
Q Q:1457496673
微信:17719825376 扫一扫,加好友

南京锐迈特生物科技有限公司 联系方式:留言后自动显示!  点击留言 申请样品